Les espèces de printemps
Pour une consommation responsable, respectons les saisons des produits de la mer
Nos recommandations pour le printemps 2020
Amande de mer
Glycymeris glycymeris
Araignée de mer
Maja sp
Bar d’élevage Mr.Goodfish
Dicentrarchus labrax
Barbue
Scophthalmus rhombus
Berlingot
Crepidula fornicata
Bouquet
Palaemon serratus
Bulot
Buccinum undatum
Calmar
Loligo vulgaris
Capelan de Méditerranée
Trisopterus minutus
Chinchard à queue jaune
Trachurus mediterraneus
Congre
Conger conger
Coque commune
Cerastoderma edule
Coquille Saint Jacques
Pecten maximus
Couteau
Ensis sp
Crevette géante tigrée d’élevage Mr.Goodfish
Penaeus monodon
Crevette grise
Crangon crangon
Dorade royale d’élevage Mr.Goodfish
Sparus aurata
Dulse
Palmaria palmata
Flet
Platichthys flesus
Flétan de l’Atlantique
Hippoglossus hippoglossus
Grondin camard
Trigloporus lastoviza
Grondin gris
Eutrigla gurnardus
Grondin lyre
Trigla lyra
Grondin perlon
Chelidonichthys lucerna
Grondin rouge
Aspitrigla cuculus
Hareng
Clupea harengus
Haricot de mer
Himanthalia elongata
Homard
Homarus gammarus
Homard américain
Homarus americanus
Huître creuse d’élevage
Crassostrea gigas
Huître plate d’élevage
Ostrea edulis
Kombu royal
Laminaria saccharina
Laitue de mer
Ulva lactuca
Langoustine
Nephrops norvegicus
Légine
Dissostichus eleginoides
Lieu noir
Pollachius virens
Limande à queue jaune
Limanda ferruginea
Lingue bleue
Molva dypterygia
Maquereau espagnol
Scomber japonicus
Marbré
Lithognathus mormyrus
Merlu
Merluccius merluccius
Mostelle
Phycis blennoides
Moule
Mytilus edulis
Moule d’élevage
Mytilus edulis
Moule Mediterranéenne d’élevage
Mytilus galloprovincialis
Mulet cabot
Mugil cephalus
Mulet doré
Liza aurata
Mulet lippu
Chelon labrosus
Mulet porc
Liza ramada
Mulet sauteur
Liza saliens
Nori
Porphyra umbilicalis
Ormeau d’élevage
Haliotis tuberculata
Pageot acarné
Pagellus acarne
Palourde
Ruditapes philippinarum
Palourde japonaise d’élevage
Ruditapes philippinarum
Plie (Carrelet)
Pleuronectes platessa
Sabre argenté
Lepidopus caudatus
Saint-Pierre
Zeus faber
Sar à museau pointu
Diplodus puntazzo
Sar à tête noire
Diplodus vulgaris
Saumon de l’atlantique d’élevage Mr.Goodfish
salmo salar
Seiche
Sepia officinalis
Serran écriture
Serranus scriba
Sole commune
Solea vulgaris (Solea solea)
Tacaud
Tripsoterus luscus
Truite Arc-en-ciel d’élevage Mr.Goodfish
Onchorynchus mykiss
Truite fario d’élevage Mr.Goodfish
Salmo trutta
Vive
Trachinus draco